Sistema de Cozimento 02 x 03 massas Informações + Dados Comparativos A grande maioria das Usinas de Açúcar do Brasil das regiões sul, sudeste e centro-oeste trabalham recuperando a sacarose contida no xarope, utilizando o sistema de cozimento em 02 massas. Com certa frequência somos consultados por Usinas que pretendem implantar o sistema de cozimento